Užgavėnės – sena šventė, žinoma visose Europos šalyse. Jos paskirtis – išvyti žiemą, paskatinti greičiau ateiti pavasarį. Šventė švenčiama likus 7 savaitėms (46 dienoms) iki Velykų. Šventės ištakos pagoniškos, tačiau dabar glaudžiai susietos su krikščionybe. Per Užgavėnes leidžiama paskutinį kartą gausiai ir riebiai pavalgyti, o jau kitą dieną prasideda Gavėnia, trunkanti iki Velykų (Kristaus prisikėlimo).
Taigi vasario 9 d. Biržų technologijų ir verslo mokymo centras kvepėjo blynais. Konditerio profesinio mokymo programos mokiniai, kartu su profesijos mokytoja Renata Kaminskiene, kepė „Čirvinius“ blynus, kuriais vaišino mokyklos bendruomenę ir visus kvietė vyti žiemą lauk...
Juk yra tikima, kad jei per Užgavėnes gerai ir sočiai valgysi, būsi sotus ir stiprus visus metus, o to valgydami blynus vieni kitiems ir linkėjome.